1 良質な水源がある地域
2 寒暖が激しい地域
3 湿度が年を通して高い
以上の要素が余市には全て当てはまるそうデス(^o^)
ナゼなら余市のウイスキー工場のある場所はモトモト沼地やったトコを埋め立てたから湿度はツネに高いし…
余市は夏は約30℃冬は約－10℃とかなり温度差があるし…
環境もいいので当然水もヨシと(^o^)
この要素が揃いウイスキーを樽に入れて熟成させるとメチャ…
味がのるらしいデス(-_☆)
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2 寒暖が激しい地域
3 湿度が年を通して高い
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ナゼなら余市のウイスキー工場のある場所はモトモト沼地やったトコを埋め立てたから湿度はツネに高いし…
余市は夏は約30℃冬は約－10℃とかなり温度差があるし…
環境もいいので当然水もヨシと(^o^)
この要素が揃いウイスキーを樽に入れて熟成させるとメチャ…
味がのるらしいデス(-_☆)