安心、安全、新鮮、感動を元に食材は生産者の方と直結しているリアリティさをお客様にお伝えする為に取り組んでいます。またお酒に関しても日本各地のウィスキー工場に出向き現地の仕込み水を飲したうえでウィスキー造りについてお伝えしております。(工場に行かなければ得られない原酒の情報もお知らせしたいですね。)まずは当社に新鮮な地鶏を提供していただいている川中さんの鶏舎の一部です。5月に当社の料理人を連れて様々な研修も鶏舎にて予定しておりますのでその様子も後日UPしたいと思います。地鶏が実際にどういう流れで商品になるかなどリアリティにお伝えしますね！
