オススメの魚料理 | 陽気なシェフの一日

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ダンナさまと経営しているイタリア料理「ココ・アレーグロ」の最新情報と、二人の愛娘との出来事、日ごろ感じていることetc・・・

「ココ・アレーグロ」に対する要望(こんなお料理が食べた~い!!)などありまりたら、コメントお願いします(^^♪

陽気なシェフの一日-アクアパッツァ.JPG
 
 
こちらは
『アラカブのアクアパッツァ』
 
今週オススメ食材の豊前から仕入れた大きなアサリからもまた
いいダシが出ています!
 
 
本日のお客さまの話になりますが、
ご家族4人皆さんでワインを飲みながら、仕事の話や食の話、娘さんのダンナさんの話まで…
 
親子のわだかまりなどきっとないだろうな…と思わせるとても素敵なご家族でした。
 
同じお酒を飲みながら、普段は話さない照れくさい話も気さくにできる
今日のようなお客さまのような家族に私達もなりたいな~と思いました。
 
お帰りは、皆さん歩いて帰られていましたが、
曲がり角で両手を上げてバイバイしてくれたのが
見送っていて思わず嬉しかったです(*^_^*)