たまたま実家に来ている時に、母の誕生日
があり、ケーキ
も食事も作ってあげたかったけど、弟の奥さん(長男の嫁)が、いつも通り自分が作るということで。
私が負けて、ケーキ
とサラダ
だけ作ることにしました![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
韓国
は未だに、特に年配の方々は陰暦で誕生日をお祝いすることが多く、毎年、日にちが違います。
だから、毎年必ず陰暦と月
の形があるカレンダーを買います。
それでも忘れる時がありますが、韓国に来てみたら84歳の母の誕生日と、親の63年目の結婚記念日も6月の13日でした![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
今年は5月12日が陰暦の6月20日にあたり、誕生日だったので、土曜日の今日、早めに皆集まって、結婚記念日
も含めてお祝いしました。
韓国の誕生日のメインメニューは、お赤飯とわかめスープです。
今日もメニューにお赤飯とわかめスープがちゃんとあり、お肉はブルコギ(焼き肉)でした。
なす
のナムル、二種類のジョン(ジョンは一種類ずつ作るチヂミのようなもので、今日はズッキーニとエリンギのジョンでした)
魚
はイシモチ焼き、ウズラの卵のしょうゆ漬け、3種類の山菜、ニラキムチ、白菜の水キムチ、生かに
のキムチ風、などなど。
私はクレイジーケーキ
(生クリームに山イチゴが旬なので、いっぱいのせました)と、スモークサーモンのサラダ
を作り、甥や姪たちのために、レモンカルピス
を作って持っていったら大喜びでした。
スモークサーモンのサラダも珍しい
と、美味しく食べてくれました。
今日は、パーティーやお祝いの時に出すとおしゃれに見える、スモークサーモンサラダを紹介します。
材 料![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
グレープフルーツ 2個
オレンジ 4個(グレープフルーツかオレンジだけでも
)
スモークサーモン 量は、グレープフルーツとオレンジの半分ぐらい
エンダイブ、ハーブミックス、バジルなど
ハーブが苦手ならサラダにする野菜ならなんでもいいと思いますが、サーモンには確かにハーブが合います
クレイジーソルト
お酢、オリーブオイル(オプションで)
作り方![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
まず果物の皮をむきます。
スモークサーモンを適当なサイズにちぎります。
ハーブを洗って水を切ります。
果物とサーモンを合わせ、クレイジーソルトをふりかけておきます。
食べる直前にサラダボウルに水を切った野菜をのせて、クレイジーソルトをふりかけます。
この野菜に少しオリーブオイルやお酢を入れてもいいし、美味しいハーブソルトだけでもいいです
5の野菜の上に、4を盛りつけるだけです。
サーモンと甘酸っぱい果物が絶妙に合います![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
サーモンが高いですが、作り方はとっても簡単でしょう![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/040.gif)
ハーブソルトだけでできますから![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Ffood.blogmura.com%2Forganicfood%2Fimg%2Forganicfood88_31.gif)
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/102.gif)
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/083.gif)
私が負けて、ケーキ
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/083.gif)
![サラダ](https://emoji.ameba.jp/img/user/vi/vivayoddy/1044392.gif)
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
韓国
![韓国](https://emoji.ameba.jp/img/user/wi/withmylove/11158.gif)
だから、毎年必ず陰暦と月
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/171.gif)
それでも忘れる時がありますが、韓国に来てみたら84歳の母の誕生日と、親の63年目の結婚記念日も6月の13日でした
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
今年は5月12日が陰暦の6月20日にあたり、誕生日だったので、土曜日の今日、早めに皆集まって、結婚記念日
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/113.gif)
韓国の誕生日のメインメニューは、お赤飯とわかめスープです。
今日もメニューにお赤飯とわかめスープがちゃんとあり、お肉はブルコギ(焼き肉)でした。
なす
![なす](https://emoji.ameba.jp/img/user/ak/akatuki1227/1294759.gif)
魚
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/223.gif)
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/215.gif)
私はクレイジーケーキ
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/083.gif)
![サラダ](https://emoji.ameba.jp/img/user/vi/vivayoddy/1044392.gif)
![ジュース](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyber-project/352538.gif)
スモークサーモンのサラダも珍しい
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
今日は、パーティーやお祝いの時に出すとおしゃれに見える、スモークサーモンサラダを紹介します。
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/190.gif)
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/190.gif)
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サーモンと甘酸っぱい果物が絶妙に合います
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
サーモンが高いですが、作り方はとっても簡単でしょう
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/040.gif)
ハーブソルトだけでできますから
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
![](https://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_oune_4.jpg)
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