金沢文庫駅前、”すずらん商店街”の、路地っぽいところを入ったところにあるのが、中華の”みなみ”。
商店街には、もう１軒、中華料理の”みなみ”があって、それなりに関係があるんだろうが、特に関心はない。
もう１軒の”みなみ”は、割と正統的な日本人がやってる中華料理店で、こっちの店は、つけ麺が得意のようだ。
サンマーメンをいただく。
つけ麵の店らしく、麺はやや太目でコシが十分にある。
具材は、豚肉、もやし、キャベツ、きくらげ、にんじん、にらと、オーソドックスな布陣だ。
塩味が強めのスープ、これはもはや塩味？…いやそれでも醤油味といっていいんだろう。あまり自信はないが。