なめ茸豆乳豆腐＠イオンザテーブル79

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札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。

ゆきまつり開催中の札幌

とにかく今年は寒いです。

雪像がとける心配はなさそうですが

会場を見て回るのには

厳しい寒さですね。

イオン北海道さんの

イオンザテーブル

前回に続いて

からだが温まるお料理。

お料理が出来ないと

思っている方にも

絶対作れる簡単レシピです。

 なめ茸豆乳豆腐

湯豆腐のアレンジというお題でした。

いつもの湯豆腐にプラス豆乳。

私は昆布とかつおでお出汁をとっています。

コクが出て加熱するととろりとするスープも美味しい。

沸騰させてしまうと分離してもろもろになるので

火加減だけ注意してくださいね。

動画はこちらから。

味付けは少量のお塩となめ茸を使うのでとっても手軽。

簡単な分

生姜、三つ葉、白いりごまの

香りをプラスのを忘れずに。

簡単でも深みのある味わいになりますよ

出来るだけシンプルなレシピに仕上げましたが

きのこをプラスするのもおすすめです。

おためしあーれ

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撮影中の一枚。