銀座、新富町駅近くの外観が素敵なラーメン屋さん「八五」
行列のできるお店だけれど、
現在は整理券で対応なさっていて、
店に行って整理券もらう→時間を潰す→時間が来たら店へ
という流れで、待ち時間が全く苦にならなかった。
店内も素敵すぎる。
高級なお寿司屋さん(行ったことないけど)に訪れたような印象の、和の綺麗さ。
そして出てきたラーメンが！
異次元！
これはラーメン…？
ラーメンの枠でいいのかしら…？
となる、上品で繊細な味わい。
スープの透明感が、どこぞの異国の綺麗な海とかを連想させる。
一言で言えば、おいしい！
