さぁ、いよいよお楽しみの夕食の時間です。
扶安名物のハマグリ専門店をネット検索したところ、美味しそうなお店を発見。
2011年9月に開業した
ペカッシクタン（백합식당）というお店です。
백합식당＝ハマグリ食堂なんて、如何にも「ハマグリたっぷり出しまっせ～」って感じがするじゃないですか（笑）
店内には、清潔感があふれていました。
韓国では、これ重要（笑）。
先客が多かったので、写真が撮りずらくてね。
ネットから拝借した写真も。
メニューはこちら。
コース料理もあります。
私のお目当てはハマグリ石窯飯（밸합돌솥밥)。
ガイドさんがオーダーしたハマグリ粥（백합죽）とシェアしていただくことにしました。
テーブルに並べられたパンチャン（おかず）の中には、桑の実のドレッシングが掛かったサラダ（右上）や長ひじきみたいな海藻と生ワカメなど、扶安らしいメニューが。
でも、私が一番気に入ったのは、大好きなカッキムチ（からし菜のキムチ。手前）だったりして（笑）。
ハマグリ石窯飯とハマグリ粥とともに出してくれたスープは、ハマグリではなく、なぜかアサリ（笑）
いいお出汁が出ていて、美味しかったですよ。
ハマグリ石窯飯には、ふっくらとしたハマグリの他に、シイタケ、人参、豆類が。
昆布だしで炊いているんですね。
海苔、サンチュ、アルファルファが入った丼に取り分けて、ビビンバとしていただきました。
もちろん、おこげがへばりついている石窯に水を貼って、後程ヌルンジ（おこげ）としていただきましたよ。
ハマグリご飯は、ハマグリの香りと食感を楽しめるあっさり塩味がまさに私好み。
コチュジャン味になっちゃう全州ビビンバより、断然こっちの方が好き！
こちらがハマグリ粥。
緑豆が入っていて、いいアクセントになっていました。
何とも言えない上品なハマグリの旨みがして、やはりアサリ粥よりワンランク上って感じがします。
ブランチにいただいた桑の実韓定食といい、こちらのお店のハマグリ料理といい、扶安1日目にして、地元の味を満喫することができました。
ペカッシクタン（백합식당）
住所 扶安郡辺山面格浦里282-4（전북 부안군 변산면 격포리 282-4）
電話番号 063-584-7467
営業時間 8～21時
年中無休
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