油っこい「ツナ缶」…私は好きなんだけど、嫌いの人も多いみたいですね。
そして嫌いな人の理由は、ずばり「油が多い」から。
でもちょっと待った！
負のイメージがあるツナ缶（の油）には、素晴らしい効能があります。
まずツナ缶には、
魚の「タンパク質・DHA・EPA」などの栄養成分がタップリ含まれています。
またタンパク質を構成するアミノ酸には、旨味成分がタップリ！
（※ツナ缶の油に旨味成分が溶け込んでいます。）
それとツナ缶の油は植物性油で、必須脂肪酸であるリノール酸が含まれています。
（※ちなみにリノール酸は人間の体内で生成されないから、食べ物から摂取。）
このようにツナ缶には、見た目以上に多くの栄養分が含まれているのです。
ちなみにツナ缶を使ったレシピを1つ。
それは愛すべきツナオムレツ。
ツナ缶に好きな野菜（玉ねぎやブロッコリー）＆マヨネーズ＆チーズを混ぜて
フライパンで焼くというシンプルな料理です。
栄養価が高いだけでなく、とにかく美味しい！
是非、みなさんもツナオムレツを試してみてください。