TGF WORKSHOP CARAVAN
BY URBAN RESERCH DOORS
アーバンリサーチドアーズ 静岡Parco店にキッチンがあるのをご存知でしょうか。
そこでは月に2~3回ワークショップが開催されています。
県内はもちろん、県外からも講師の方をお招きして様々なジャンルのワークショップを開催していますし、これからもその予定です。
今まで仕事を通して、地域を問わず素晴らしい作家の方、料理家の方、職人の方などにお会いしてきました。そういう機会に恵まれて本当に有難い事です。
静岡の方にもそういった方々を知っていただきたいな。。
そんな思いから生まれたキッチンスペース。
お蔭様で、毎回沢山の皆様にご参加いただき、楽しい時間を過ごしていただいております。
さて先日6月の最後のワークショップが終わったばかりですが、
7月も楽しい企画をご用意しております
7月第1弾はこちら!
「wagashi asobi 旅するひよこ作り」
日時:7月2日(水) 13:00-15:00
場所:アーバンリサーチドアーズ内キッチン
定員:10~15名
受講料:3,500円
講師:wagashi asobi 稲葉さま
wagashi asobi とは。
「一瞬一粒(ひとつひとつ)に思いを込めて作る」を理念として活動する稲葉さん、
浅野さん、2 人の和菓子職人による創作和菓子ユニット。
東京都大田区上池台のアトリエを拠点に、首都圏を中心に国内だけでなく
パリなど海外にも活動の「和」を広げ、和菓子の可能性を楽しみながら追求しておられます。
代表作の「ドライフルーツの羊羹」と「ハーブの落雁」は手土産として人気を博しています。
そんなwagashi asobi が静岡で初めての教室を開きます。
教えていただくのは、「旅するひよこ」。
稲葉さんがパリにいる時に産まれたういろうでできたひよこは、
様々な場所でいろいろな方に作られ旅をしているwagashiasobi 定番のお菓子です。
教室では、稲葉さんによるデモストレーションと、簡単な実習形式でオリジナルの
「旅するひよこ」を作ります。
夏の果物を使ってカラフルな色に仕上げたひよこは、可愛すぎて食べれなくなってしまうかも!?
ういろうを作った後は、試食の時間。
稲葉さんを囲んで、質問や和菓子についておしゃべりを楽しみましょう。
お申込み・お問合せ
アーバンリサーチ ドアーズ静岡Parco店
TEL 054-903-8602 OPEN 10:00-20:00