田町にある『三田製麺所』に行って来ました
田町から5分、慶應義塾大学方面に路地をジグザグに歩いて、探すとあります
とっても分かりにくいです
11時過ぎにつくとお客さんが1人でガラガラです
ラッキー
待たないで座れます
でも
ガラガラということはひょっとして『美味しくない？』
一抹の不安を感じつつ、食べログの評価3.34を信じて、席につきます
つけ麺は、並200g 中300g 大400gが700円、値段が同じです
特大500gが800円、こんなの食べきれません
悩んだ末につけ麺並の温もりを注文します
注文したつけ麺がくる間にお客さんが続々と入ってきて、店内はあっという間に満席
になりますこれは期待できそう
麺は自家製極太麺、茹でかげんも硬めなので、相当な歯ごたえです
スープは魚介系濃厚スープ、海苔の上に魚粉が乗っていますので、魚介の濃厚さが増幅しています
癖がありますが、相当に美味しいです
麺を食べ終わった後はスープ割りを頼みます
スープで割ると、さらに魚介が強調されて美味しいです
三田に名店を見つけました