塩麹鶏の照り焼き丼弁当

おはようございます

今日のお弁当は、
塩麹茹で鶏の照り焼き丼弁当です。

～メニュー～
塩麹茹で鶏の照り焼き
錦糸卵
ほうれん草ともやしのナムル
しめじとれんこんのソテー


にんじんのお花ちゃんを飾りたかったのに忘れてました
必ず何か忘れてます
やっぱ私の作るお弁当は、どことなく男前な大盛り弁当になってしまいます 可愛く美しく。徐々にできるようになるように研究して、もうちょっと早く起きよう


昨日、話題の漫画カメラをiPhoneにインストールしてみました
おもしろ～い

息子を漫画カメラでとってみました

つ、強そう
劇画タッチすぎて笑えます

今日もたくさん笑って、平和な1日を過ごせますように

大根の葉っぱふりかけ混ぜごはん弁当

おはようございます

只今、参考にさせてもらってるブロガーさんに1日1件はコメントしてみよう週間を1人で勝手に実施している″っち″です

初めてコメントするのは、かなりドキドキしますが、私が好きなブロガーさんは本当に皆さん優しい方ばかりで嬉しすぎます

コメントをくださったり、ペタしてくださったり、本当に本当にありがとうございます


うれしくて今まで以上にお弁当作りが楽しくなってきました

今日は大根の葉っぱふりかけの混ぜごはん弁当です。

～メニュー～
大根の葉っぱふりかけの混ぜごはん
焼き鮭
卵焼き
ほうれん草とベーコン炒め
ウインナー
かぼちゃ

今日はごはんを縦に入れてみました。
メーヤンさんの真似っこです
でも慣れてないから詰めるの難しい
おにぎり弁当もどうしてもうまく詰められない

皆さんの魅せ方を真似するには、もう少し修行が必要です

大家さんからいただいた大根には立派な葉っぱ付き。おひたしにするには固いので、うちでのレパートリーはふりかけしか無いんです

ステキなメニューがあったら教えてください

今回はシラスとゴマを入れました。

ごま油を効かせると美味しいです

シラスをカリカリにはせず、酒と塩麹でソフトふりかけのようにしました。

しっとりふりかけでも大根の茎はカリカリしてて良い食感

食費助かってます
大家さんは高齢なので、ブログは見てないでしょうが、今日もごちそうさまでした

チキンカツとレンチンキッシュ弁当

おはようございます
今日は雨で憂鬱ゴミの日なのにゴミ袋をきらしていて、今から買いに行ってもゴミ収集に間に合わない。
ますます憂鬱

田舎だから早いんですよ。収集時間。
8時までには出さなきゃなくて、遅くても9時には回収


そんな朝ですが今日のお弁当は
チキンカツとレンチンキッシュ弁当です。

～メニュー～
ゆかりごはん
チキンカツ
ほうれん草とベーコンのキッシュ
ブロッコリーとハプリカ

メインは一応チキンカツなんですが、キッシュの存在感がすごい！
おかずが少ない気もしますが、ボリュームは満点

大家さんからいただいたほうれん草メニューの第2段です
卵液は
＊卵1個
＊コーヒーフレッシュ2個
＊牛乳大さじ1
＊マヨ小さじ1
＊クレソルを少々

お弁当に生クリームを使いたい時、少量で大丈夫な場合はコーヒーフレッシュが便利ですよね
て～ぬ～き～

わっぱのお弁当箱は深さがあるので、キッシュの下にもう1つチキンカツが隠れています！
高さを出すためにカツで底上げ。
キッシュの下を覗いてねって旦那さんには言っておきました
「ブロッコリーだったらガッカリするかもしれないので、出血大サービスでカツをいれてあげたのっ！」って、帰ってきたら恩着せがましく言っちゃおう(笑)

大家さん。今日もほうれん草いっぱい食べます

ごちそうさまでした