塩麹やきとり丼弁当

おはようございます

今日はとってもとっても簡単なお弁当です
塩麹やきとり丼弁当です

～メニュー～
ごはん
玉子のそぼろ
塩麹やきとり
ほうれん草のナムル


以上です

昨日の夜から、簡単なお弁当にする予定ではいましたが、本当はもう少し野菜をのせたかったんです。
朝、ダメダメでした
それに、暗くて写真もイマイチ。。。
私の住んでいる地域は今朝も雪が積もってました

でも量はモリモリだから、いっぱい食べて頑張るぞ～

それでは、今日も良い1日を

きのこたっぷりのガーリックパスタ

おはようございます

今日は昨日の晩ごはんのことを

以前ブログにも書いたんですが、レシピブログさんのモニターに当選して、青森のすくすくにんにくをいただいたんです

この″すくすくにんにく″を活用したパスタを作りました

きのこたっぷりのガーリックパスタです。

まずは、ガーリックチップから。
分量
にんにく 1個(丸ごと)
オリーブオイル 100cc

手順

1)にんにくの皮を剥いて芽を取り出す。
＊爪楊枝の尖っていない方であたまの方から押してあげると、出てきます。

2)全部をスライスする。

3)フライパンにオリーブオイルを入れて、火を付ける前ににんにくを入れる。

4)弱火でキツネ色になるまで揚げ焼きにします。うちは10分くらいでした。

＊色が付きはじめたな～というものから、取り出します。余熱でも焼けてくるので、キツネ色になってきたなぁ～くらいで。
＊薄すぎない方が、揚げた後の食感が良いです。

これでガーリックチップの完成

残ったガーリックオイルがまた良い香りなんです
そちらでパスタを。。。

分量
パスタ 300g
しめじ 1袋
えのき 1袋
コンソメキューブ 1個
水 200cc
塩胡椒 適量
パセリ お好みで

1)パスタを茹ではじめます。
2)残った油にたっぷりのきのこを入れて炒めます。
3)しんなりしてきたらお水とコンソメキューブを入れて一煮立ちさせます。
4)茹であがったパスタとパセリを入れて絡め、味見して、塩胡椒で味を整えます。
5)食べるときに好きなだけガーリックチップをかければ完成です

↓↓↓これに参加しました。

にんにくの料理レシピ


今、仙台駅で青森フェアをやっていて、にんにくもならんでいました。
私がもらった1kgっていくらくらいかなぁ？と覗いてみると、3500円でした

やっぱり良いやつはそれくらいはしますよね品種によって違うとは思いますが、とても美味しくて大事に育てられたにんにく。

ありがたやありがたや～

にんにくパワーで、今日も頑張るぞ～
皆様、良い1日を

今日のお弁当といつかの晩ごはん

おはようございます

今朝も寒くて起きるのが億劫でした
今日のお弁当は
とうふハンバーグ弁当です

なんかメインのとうふハンバーグ、
ちっちゃくて少な～い

～メニュー～
ゆかりごはん
とうふハンバーグ
卵焼き
ウインナー
焼き野菜(かぼちゃ・れんこん・しいたけ)
オクラのおかか和え


旦那さんのお弁当には、ハンバーグ3個入ってるんですが、私のには1個なので、
「メインどこっ？！」状態です

夕飯のハンバーグから取り置きしてたんですが、ちょっと足りなかったか

コンビニ弁当があまり好きではない旦那さんは、こんなお弁当でも喜んでくれるんです
昨日サボっちゃったから、もっと頑張るつもりだったけど、余裕なかった美味しかったを聞けたら良いなぁ

朝からバタバタしててごめんね
今日も頑張ってね


さて、私が職業訓練で通っている専門学校のとなりには公園があります。色々な木々が真っ赤になっていて、とても綺麗なんです写真を撮ってみたのでのせちゃいます

資格を取るために、ぎゅーぎゅーに詰め込むお勉強。そのお勉強で、爆発寸前のあたまを癒してくれます

余裕がないときこそ、ゆっくり周りを見てみよう。。。
小さい幸せって、以外とたくさんあるのに、余裕がないと見逃してしまう

メリハリつけて頑張るぞ～

皆様にもたくさんの幸せが訪れますように