砂肝の美味しい切り方。
格子状に切れ目を入れるだけです。
なにかのおすすめ記事で読んで以来、ずっとこの切り方です。
コリコリが良い。
塩胡椒が良い。
砂肝は、食べず嫌いだったけど、主人にその美味しさを教えてもらいました。
タンみたい。
お安くて、タンが食べれて、嬉しい(気のせい)
お陰様で、長男もハマりました。
スーパーでパックで売られている姿はゾクっとしますが、美味しい。
先日の夕食のとき、長男がざくろ味のミチョ(お酢)と、炭酸水を割っていました。
そして、砂肝を頬張る…
その姿、間違いなく酒豪。
末恐ろしや。