外飯

始めて間がないというのにすでに更新が滞り始めた。。。。。

まぁそんな力まずボチボチ行きます。

土曜日は久しぶりに近所の公園で外飯した。

僕のこだわりは外でもただ焼いて食ってじゃなくある程度料理するというのが基本。

今回は4人でののんびりランチだから

食材の量もまぁ多くなく少なくなくで選びやすい。

前菜系のマグロとアボガドのバルサミコあえや茹でタコとじゃがいものバジルペーストあえなんかは

自宅で仕込む。

現地でテーブル、２バーナーなどを設営し前菜を盛り付け

カプレーゼが出来た時点で乾杯。

ちなみに2バーナースタンドLOWは自作。

まぁなんかの台を流用しただけなんだけど。

味の方はみな喜んでくれてるようでよかった。

僕は作った人の法則に則り食べる前に完全に腹いっぱい。

少し落ち着いたところで塩をとかし混ぜたオリーブオイルでエビに火を通し

レモンをたっぷりかけて食べる。美味い！！

その間にB6君で夏野菜のグリル。ソースはバーニャカウダー。

定番ソーセージもね。

しばし色々な話をする。

友達が盆休み中に富士山に登るらしいので僕の知ってる範囲でアドバイスしといた。

無事登頂してほしい。

僕は来週末に北岳と間ノ岳アタックを予定してる。

途中雨が降りだしたり雷が鳴ったりで食べる以外でも夏満喫だった。

タープ持って行かなかったけど木の下にいたから

そのまま何事もなかったかのようにその場にいた。あんま濡れないんだよマジで。

自然ってあらためてすごいと思う。

そろそろメインというのかな・・・

昨夜から塩コショウと日本酒で仕込んであった鳥もも肉を

オリーブオイルとバルサミコで炒める。

水分が煮詰まってきたら完成。

僕は好みで白ワインビネガーを少々足す。すっぱさと柔らかさが好評やった。

最後は同じく鳥もも肉をダッジでロースト。

じゃがいも、ニンジン、玉ねぎを回りに置く定番メニューやね。

用意した食材もほぼきれいになくなり夕方無事終了。

次回は盆明けに10人以上の大所帯での外飯の予定。

今回ほどは細かい料理できないから

大勢対応型の料理考えないと。パエリアとかピザもありかな？

まぁ次回は通常のBBQもありかな～

臨機応変で。

ちなみにやっぱり全体的にあんま食べなかった僕は

帰ってカップラを1人で食べたのだった・・・