東銀座木挽町（木挽町中通り）の路地にあります。
一階が系列の「テルミニ」という店です。
こちらは当日だとなかなか予約取りづらい店ですので
早めの予約をおすすめします。
店内に入ると
ドリンクのオーダーが聞かれます。
ワインを頼むと地下のセラーからセルフで選ぶかどうか聞かれます。
当然、選びたいです。
倉庫の鍵と懐中電灯が渡されます。
階段を降りて倉庫「せせらぎ」へと進みます。
鍵を開けると
ワインが所狭しと
そしてワインにはわかりやすく
値段がボトル直に白マジックで書かれ
簡単な説明の札もあるので知識なくても大丈夫です。
料理はまず、お通し
魚のあぶりです。
黒板の本日のおすすめから注文です。
馬肉のロースタタキ炭火焼
馬肉独特のクセが無く
旨味のみが前面に出た素晴らしい一品
ハツ/レバー/砂肝 三種の炭火焼
炭火なので香ばしく、コリコリと歯ごたえのあるハツ
レバーはふくよかな味わい
砂肝も歯ごたえが心地よい
三品ともに赤ワイン進みます
最後はラム肩ロース炭火焼
喉が渇いたので最後に生ビールを一杯いただき
ボトルワイン＋肉系3品＋生ビールにて1万円ほどでした。
かなりリーズナブルかと思います。