銀座一丁目駅すぐ京橋にある
カレー百名店の欧風カレー屋さん
クラシカルな純喫茶風でクラシックが流れています。
店のど真ん中にはターンテーブルや音響設備が凄く
良い感じの音楽が流れています～
メニューは
焼きチーズビーフカレーとシーフードカレーの2択です。
なんとなくですがほとんどの方が焼きチーズビーフカレーを注文かと思います。
焼きチーズビーフカレー大盛1800円をオーダー。
すぐにスコップ型のスプーンとミニもなかを持ってきてくれます。
このスプーンが後になって役に立つことが判明します。
ランチはサラダなどはありません。
15分ほどしてカレーが到着
オーブンで焼かれているので熱々です
皿の取っ手に三トン風なものが巻かれているので
片手で掴んでミニスコップスプーンで掘りながら食べる感じです。
おこげみたいな部分もしっかりとかき取れるので重宝します。
最後まで熱々です。
さて肝心の味ですが
ルゥは
玉ねぎを炒め完熟トマト・セロリリンゴ・
バナナ・クレソン・ホウレン草・小松菜などを
じっくりと煮込んでペースト状にしていき、
スパイスを加え、最低4日間は寝かせるそうです。
しっかりと盛られたルゥの上にカリカリに焼かれたチーズを
少しずつ混ぜ合わせながらいただきます
表現しようがないぐらい深いコクです
欧風カレーと日本風カレーの良い部分を混ぜ合わせたような味わい
ありそうで無いようなカレーです。