炭焼 うな富士 有楽町店/火力1000℃を超す備長炭で焼き上げる名古屋を代表する鰻の名店

ミシュラン東海版2019掲載
うなぎ専門店として名古屋を代表する行列の絶えない鰻の名店『炭焼　うな富士』
東京初出店し日比谷OKUROJIにあります。
初出店の理由は火力1000℃を超す備長炭で焼き上げることが難しかったからみたいです。
高温の地焼きでいただけます。
本日は

長焼きと白焼きのセット5000円

をつまんでひつまぶし5650円をいただきました。

さすがの人気店、なにも言うことがなくただ美味しいの一言です。