銀座東側
銀座１丁目の昭和通りを１本入った
木挽町中通りビルの地下にあります。
ひっそりと看板が出ております。
虎ノ門で長年営業されていたみたいですが
コロナ直前に銀座に移転されたそうです。
２年以上ぶりの訪問になります。
以前よりランチのラインナップが充実していました。
ジビエが２種類あり迷いましたが
1300円のBランチと本日は有給休暇なので
グラスワインの一番安いシラー600円をお願いしました。
すぐに赤パプリカのスープとサラダが到着
スープはやさしくホッとする味わい
5分ほどでメインが到着です。
本日のBランチ1300円の肉料理は
柔らかく煮込んだ豚肩ロース肉と仔羊挽肉のバーグ
肉2種ともにしっかりとしたボリューム
ソースはフォンドヴォートマトソース
どちらの肉にも合うようにソースが主張しすぎない滋味深い味わい
仔羊のバーグは独特の味わいもしますが
やさしいフォンドヴォートマトソースと相性抜群です。
豚肩ロース肉の煮込みはホロホロと柔らかく煮込まれています。
パンは２種類で温かくソースとの相性が抜群。
かなりボリューミーなランチで1300円
クラシックなフレンチが好きな方にはかなりおすすめかと思います。