パリで13年間、オーナーマダム＆シェフとして活躍した青木姉弟が
約2年前に銀座でカウンター10席のフレンチレストランをオープン。
メニューは月替わりなのでオープンからほぼ毎月家族で訪問しています。
東銀座木挽町3丁目、有名な目印としてはマガジンハウス本社の裏側、とんかつにし邑の隣付近です。
「レフアオキ」とはフランス語で「青木きょうだい」という意味です。
カウンターのみ10席ですが、それほど狭さは感じないです。
休日のランチは5800円のみです。
料理は青木シェフ一人で担当し、スタンダードなフランス料理が提供されます。
まずはアミューズブーシュ
これからの料理のコースの素晴らしさを予感させてくれるようなアミューズ
お酒はロワールの「ヴーヴレ」の泡をボトルでオーダー8500円。
泡の後は久しぶりにブルゴーニュ13000円
前菜は
鶏レバーのテリーヌ柿のグリエ
メイン魚は
帆立のラビオリイカ墨ソース
メイン肉は
猪の赤ワイン煮込み
デザートは
パルメザンとマロン風味クレームブリュレ
本日も絶品なランチフルコースで家族も大満足でした。