築地警察や中華の有名店「一凛」の斜向かい
銀座築地界隈で一番美味しいと思う焼き魚定食がいただけます
最近は通常のランチ時間帯では満席で入れない
奥銀座～築地付近の人気店は外国人も多くかなりの並びになっています。
こちらは11時オープンなので11時ジャストに行ったらぎりぎり最後の席でした。
さすが超人気店です。やはり外国人のお客様もいらっしゃいましたね。
サラリーマンでは11時訪問は難しいです。
一番人気の銀鮭と刺身のセット1400円を注文です。
刺身は漬鮪・鮪中落ち・中トロから鮪中落ちを選びます。
定食の内容は味噌汁・ご飯・ワカメと白魚の酢の物・白菜漬
味噌汁はお替りができて一杯目は豆腐、二杯目はなめこ
こういう心遣いも人気の理由かと思います。
そしてご飯の炊き加減が抜群に素晴らしい。
焼き魚は鮭と鯖が選べますが、鮭の注文が多いのも納得です。
焼き鮭の皮はパリッと身はふわっと、やはり美味しい
焼き鯖も美味しいと思うのですが（食べたことないですが・・・）
鯖の美味しさは想像できるけど、この焼き鮭は想像以上
刺身の鮪は築地らしく当然のクオリティで
最高の築地焼き魚定食かと思います。