銀座５丁目すずらん通り
長野県アンテナショップがあるビルの3Fにあります。
信州蕎麦で有名な軽井沢の川上庵の系列
川上庵は麻布十番や青山にもあります。
そしてこちらの真田も銀座SIXにも入ったりとますます人気みたいです。
インバウンドの戻りもあってかなり大盛況で予約必須です。
昼のセットは
小天丼とせいろのセットとなります。
小天丼は野菜・あられ・穴子から選び値段も変わります。
また前菜付きのセットもあります。
注文はせいろと野菜小天丼のセット1540円
蕎麦（せいろ）の印象は
コシはかなり強く、粗挽きのように感じました。
やや挽きぐるみよりも田舎蕎麦に近いような見た目ですが
思った以上に香り高い蕎麦です。
ツユはややかえしがやや強めなので蕎麦の先っちょだけで十分でした。
小天丼は長野県産のキノコの天ぷらを始め
一杯載っていて嬉しいです。
キノコの天ぷらを蕎麦とツユにつけていただくと
口の中でキノコと蕎麦の香りがいい感じで溶け合います。
素晴らしい天丼です。
店の雰囲気はスピーカーから静かなジャズが鳴って
シックな内装でデートなどにもぴったりです。
高級銀座蕎麦といった趣です。
ゆったりといい雰囲気な店内で
地酒や信州の美味しいお酒とともに蕎麦前をいただきながら
最後に蕎麦で〆る、そんな感じの蕎麦屋です。
蕎麦前はかなりいい金額になるのでほどほどにですね。
でもせいろは1045円とナイスプライスです。