銀座5丁目東側銀座三原通り沿いのビル6Fにあります。

「あなご」の別名である「はかりめ」を店名にした銀座のお店。
カウンター席以外は全て個室なのでランチでも優雅に食事ができます。

平日ランチは休日に比べてかなりお得です。
あばご丼(赤) 1000円


甘辛いタレをたっぷり塗った煮穴子を乗せた定番のあなご丼
錦糸玉子とキュウリが味のアクセント

あなご丼(白) 1000円


煮アナゴの上に鰹ダシの餡がかかっていて、
柚子の風味も良いアクセントになっています。

個人的感想としては両方美味しいのですが

「あなご丼(赤)」の美味しさは想定内
「あなご丼(白)」はかなりの変化球ですが

さすが割烹らしく上手くまとまっています
なかなか味わない上品な割烹らしい出汁が印象的でした。

 

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