銀座4丁目の狭い路地にありランチ時は路地から松屋通りまではみだすぐらい。
ランチ時間に10回以上訪問しますが毎回長蛇の列なので諦めてましたが
日曜17時に到着してみると先客2名ほどいましたが無事待たずに着席です。
狭い階段を上がるとカウンターのみ10席ぐらい
ワンオペなので並ぶ理由も納得です。
券売機で購入し注文
おススメの「名古屋コーチン」最高級の純系種の「特上親子丼」1680円
ほとんどの人がこちらを注文しています。
せっかく二人なので下位メニューの「桜姫鶏の親子丼」1320円も注文してみます。
桜姫鶏とは一般の鶏肉に比べてビタミンEを3倍以上含んでいるそうです。
共にご飯大盛プラス100円です。
約10分で鶏スープとともに到着です。
鶏スープはあっさりとしていてもう少しコクが欲しいかなぁ。
丼は玉子で閉じられた親子丼にさらに玉子の黄身がドカンとのって
見た目の存在感が映えますね。
まず感じたのは、東京の親子丼らしく出汁よりも甘いタレが特徴的。
絶妙なタレと卵黄を混ぜるとコクとクリーミーさがさらに増していきます。
ご飯大盛にしましたが、さらにもっと欲しいぐらいご飯に合います。
個人的所感ですが
名古屋コーチンも桜姫鶏もともに美味しい
食感が名古屋コーチンは独特でコリコリ感と旨味が魅力
でも桜姫鶏でも十分美味いです。
そしてランチもディナーも同じ料金なので
わざわざランチで並ばずとも（特に夏は並ぶと熱中症の危険も）
ディナー開始の17時めざすのが一番良いかと思いました。
※趣味であんかけ焼きそばのブログを運営しています。