マロニエ通りを昭和通り方向に
銀座東2丁目交差点を新富町方面へ
右手にホテルダイエーが見えると
その次の角を右に曲がるとお店はあります。
ランチ時は13時半でも並ぶぐらいの人気店です。
店内はL字のカウンターのみで10名ぐらいが座れると思います。
定食のメニューは
ロース
上ロース
ヒレ
上ヒレになります。
サイドメニューも豊富で夜はつまんで飲めます。
上ロースかつ膳1600円
豚汁と漬物がついてきます。
キャベツは大盛りに盛られています。
ご飯大盛りも無料です。
トンカツはかなり大きいです。
肉はほんのりピンクの
ちょうどいい感じのミディアムレアでかなり分厚いです。
まずは何もつけずにいただきます。
ジューシーで歯ごたえがあるが硬くなく
火入れは絶妙でミディアムレアな食感
肉自体の旨味がしっかりと感じられます。
続いて塩で食べてみるとロースの甘い脂身がさらに増します。
卓上にはトンカツソース ウスターソース 醤油
からし マヨネーズ ドレッシングなど豊富に置かれていますので
いろいろ味変で楽しめます。
テイクアウトでいただいた上ヒレカツ膳1600
ごはん・キャベツ・漬物・豚汁がセットになっています。
上ヒレカツはロゼ色全開という感じではなく
中心部がややピンクで衣もしっかりと揚げられています
肉の甘味と旨味が絶妙なので塩・山葵がおススメ
端麗辛口な日本酒との相性も良く家でゆっくりといただくのも良いです。
※趣味であんかけ焼きそばのブログを運営しています。