優勝パレード・・・。

13日の午前になんと盛岡市では盛商サッカー部の

優勝パレードが行われるそうです！

私は明日から出張なので、13日の朝には戻れると思いますから（参加です！）

よくニューヨークヤンキーズが優勝した時にＮＹ中に紙ふぶきが舞っているテレビが映ります

あんな感じになるのでしょうか？

楽しみですね！

さてバズカリーもお正月の忙しさも一段落と言う事で

通常の営業の形に戻ってきています。

今年は私たちもまだまだ勉強していかなければなりません。

まだお客様に御迷惑をお掛けしている部分もあります。

オーダーミスやお冷の出し忘れとか

新人さんが多ければ多い分、あとはスタッフが慣れれば慣れた分

このようなミスが出てくるのです。

せっかく来店頂いたお客様へも

御迷惑を掛けてしまったら意味がありませんし

御友人をお連れ頂くケースも多いですからその方にも

御迷惑をお掛けする事にもなりますので、絶対に合ってはいけないことでもあります。

もっともっと現状に満足することなく・・・。

精進していかなければなりません。

昨日の会議はいつもよりピリッと辛口な会議でしたが

スパイスで例えるとこれかな？

カエンペッパーです！

全テーブルにも置いてありますので辛さが足りない方は

是非これを追加してみてくださいね。

強い辛味が特徴のカレーでは辛味を出す重要なスパイスで、

主成分のカプサイシンには脂肪を燃やすホルモンの分泌をうながすはたらきがあり、

脂肪を防ぐ効果がある。
強い辛味が特徴のカレーでは辛味を出す重要なスパイスで、

主成分のカプサイシンには脂肪を燃やすホルモンの分泌をうながすはたらきがあり、

脂肪を防ぐ効果がある。

私の様な少し太めの人間には必要なのかもしれません。

というか毎日食べ続けたお陰で今の私があるのかな？

最終的に１０１ｋｇ～今は７３ｋｇまでスーパーダイエットしましたから（笑）

頑張った甲斐があるというものです。

毎日食べて元気100倍！

やりますよ！！！！

バズカリー！今日も絶好調！

興奮から・・・。

盛岡商業高校優勝の興奮から覚めやらぬ間に・・・。

昨日は岩手県でも多くの方々が美酒に酔いしれたのではないでしょうか？

私も酒はあまり飲める方ではありませんが

本当に嬉しい瞬間でした。

岩手県大会で優勝するのは2強と呼ばれている限り

大体は決勝まで勝ち上がってくるのですが

4080校の頂点にまで駆け上がるのは本当に至難の業。

運も無ければなりませんし、本当に強くなければなりません。

でも今回の盛商は強かったですね

確実に相手陣地で試合を運んでいましたし

守りが堅かったのも安心して見ていられました。

一つの思いはあそこまでのパワーを出すという事も教えられた部分です。

「監督に優勝旗を！」という選手の思いは私たちに確実に伝わりましたし

斉藤監督を知る私たちは選手の気持ちになる事も出来ました。

あの監督を胴上げするんだ！と言う思い。

本当に今年最初から縁起の良いスタートを切れますし

素晴らしい瞬間を見せていただきました。

今年は私たちも勝負の一年！

盛商の選手や監督に負けないように！

そして今あるこの勇気を100倍に燃え上がらせて

最高の一年にして行きたいと思います。

次回からは追われる立場！

これもプレッシャーは相当のものがあると思いますが

それを跳ね除けるほどの笑顔を見せてくれました。

サーーーーー今日も快晴！

お正月気分は昨日まで！

今日からはまた普段どおりの営業開始！

やりますよ！！！！！！

バズカリー！今日も絶好調に元気に開店です！

祝！優勝！！！

祝！優勝！

やってしまいました！盛岡商業高校！

最後の最後に2点を取り斉藤監督の優秀の美を飾りました。

まさに感無量です。

メールも携帯も優勝後は鳴りっ放しになっています！

これは岩手県の経済効果も凄いものがあるような気がしています。

フェザン店では早速優勝バーゲンが始まりました。

明日からは菜園店も優勝セールが始まります。

これは大変な事になりそうですよ！

なにわともあれ、おめでとう！そして感動をありがとう！

最高の決勝戦でした！

斉藤監督おめでとうございます！

そしてお疲れ様でした！

そしてありがとうございます！

感動しました！感謝！

決勝戦！

さてこれから私は

盛岡商業高校と岡山の高校の

全国高校サッカー決勝戦を見なくてはなりません。

やってくれると信じていますが・・・。

私も中学までサッカー部に所属していた時もありますし

社会人リーグで試合に出ていた時もあります。

25年前はサッカー小僧だったわけで（弱小でしたが・・・。）

とんねるずの木梨のりさんとかあの辺とほぼ同期なのです。

だからサッカーは見るのも好きですし、やるのも好きなのです。

我が母校が、なんと決勝戦ですから

本当は今からでも国立競技場へ足を運びたいほどの

興奮状態です。

2時からのキックオフですので

今からバズカリーでチキン野菜を食して（今日はファイヤーの辛さで）

気合を入れてテレビの前で応援です。

どれほどこの日を待ち望んだ事かは分りませんが

本当に記念すべき日になる事は間違いありません。

選手たちも監督も楽しんでくれれば最高です。

そして最後に最高の笑顔を見せて欲しいと思います。

やってクレーーーーーーーー！盛岡商業！

燃えろ！盛商イレブン！！！

絶好調バズカリー！！

盛商！

昨日の事でしたが、なんと我が母校、盛岡商業高校が
高校サッカーで決勝戦まで進みました！快挙です！
明日の決勝戦は国立まで行きたい！とほとんどの盛商生及びOBが考えているのでは？
監督の斎藤重信監督には私達が若い頃
散々お世話になりました。
最高の熱血感であり、私もあの豪椀の餌食になんどなったことか？
生徒思いの最高の指導者です。
喉頭癌を克服し、11月には大手術をして今回の国立のマウンドに立っています。
今年で定年を迎え、最後の引退試合・・・。
書いているだけで、涙が出てきます。
明日勝ったら絶対に号泣です。
僕の友人達も今日から国立入りをしています。
いても立っても居られないのでしょう。

もし神様がいるのなら・・・・。
明日最後の斎藤重信監督に「優勝旗」をプレゼントして欲しいと思います。
でも今回は実力もあります。
絶対に勝ちますし勝ってくれると思います。
明日はテレビの前に釘づけです！
絶好調です！バズカリー！
軌跡を残せ！盛商イレブン！

「欧米か！」

最近この言葉にはまっておりまして・・・。

自分ではなかなか使用するのは難しいのですが

「タカ＆トシ」さんが去年大ブレイクをさせて言葉でもありますね・・・。

でも完全に日本の食文化は「　欧米化　」しています

ファーストフードと呼ばれる企業はほぼ欧米からの進出

マクドナルドさんでも年間売り上げ数千億円と言うほどの企業ですから

7兆円とも11兆円とも呼ばれる外食産業マーケットの中でのシェアは凄いものがありますよね

中国に行っても同じ事がいえます

中国では鶏肉を食べる習慣があるので

ケンタッキーフライドチキンも勢いがありますからケンタッキーととマクドナルドさんが

今の日本のコンビニ位の勢いで出店が続いています

そしてスターバックスも同様です。

米国と中国は商いの感覚が似ているのか？どうなのか？

ビジネスの感覚が一緒の様な気がしています。

でも中国でもロシアでも韓国でも少し人気が出て来ているのが

「　日本食ブーム　」これは今俄かに浸透しつつあるのです。

健康食とも捉えられている部分もありますし

味噌や醤油など日本古来の調味料が使用されてきています。

海外も面白いですよね！

バズカリーも海外へどんどん行きますよ！

皆さんが訪れた時に食べていただけるように

出店をして行きたいと思っています。

オーストラリアとかカナダとか韓国とかロシアとか

様々な人達（元々の知り合いですが・・・。）からも

出店させろーーーーーー！とオファーを頂いておりますが

そう簡単に行くものでもないですから・・・。

少しお待ちいただいております。

恐らくこのブログも監視されているので・・・。

見るとまたメールを頂く事になるのですが（笑）

個人的にはインドに行ってみたいですよね！

9億人が既にカリーを食べているのですから

勉強してみたいですね！

今日の香辛料はこれです・・・。分るかな？

「クミン」または「クミンシード」と呼ばれる香辛料です。

『古代ギリシャでは、食欲増進のシンボルだった』種子を陰干しにして乾燥させたもの。

ホールのままやホールを刻んだ状態、またはパウダーにして使用する。

形がキャラウェイの種子に似るが、クミンのほうが香りが強く、刺激的な風味でほのかな辛味や苦味がある。

この独特の芳香を一言で説明するならカレーの匂い。

香り成分クミンアルデヒドにより、消化器官を刺激して食欲を起こさせることが知られ、

古代ギリシャでは食欲のシンボルにされていたというほど。

カレーに添えられる漬けもののチャツネや、メキシコのチリコンカン、

北欧のクミン入りチーズなどに使われるほか、

カレーパウダーやチリパウダーの主原料でもあるため、世界各地で料理に欠かせないスパイスとなっている。

これはギリシャではミイラを作る時にクミンが使用されたという説もあります。

食欲増進、解毒作用、強壮作用、がん抑制作用などがあると言われていますね！

私たちのカリーの上にポツポツと浮かんでいて

潰すと香辛料の香りが口の中に広がるのが

このクミンシードなんです！

香辛料は健康にも最高にいいものですね！

さて今日も絶好調で行きましょ！

バズカリー！

取材・・・。

昨日はＦＭ岩手さんのラジオの取材がありました。

「スープカりーはバズカリー」という番組？

そりゃ自分の番組じゃーーーーー！と言う感じですが

これは岩手県内の美味しいカレー屋さんを御紹介する番組なのです。

ＦＭ岩手さんのＨＰを見ると、そこには今まで取材された多くのカレー屋さんが

登場してくるのですが、私もこの仕事を始める前までは

ただのカレー好き！ですから美味しいカレーがあると言えば、

そこに足を運ぶという感じで食べまわっていました。

ラーメン屋さん特集はあるのですが

カレー屋さん特集はなかなか視聴率が取れないのかな？

と思ってしまいます。

でも岩手には美味しいカレー屋さんが結構存在しますし

美味しいのです。

今全国的にカレービジネスは過熱気味ですが

私たちもその一員に加えていただいて

これからのカレー産業を大きくしていきたいと思います。

昔はＣＯＣＯ一番カレーさんの１５００ｇだったかな・・・。

チャレンジものに挑戦してみたいと思ったときはありましたが

なかなかチャレンジする間もなく終了してしまいました。

あの掲示板みたいな所に自分の写真を出されるのが少し照れくさいのです。

カレー屋さんが元気になればと思い始めた番組です。

もっともっと名物になる様なカレー屋さんがどんどん誕生すると

面白くなりそうな・・・。そんな気がしています。

昨日お話をしたスパイスに関してですが

これも今日はこのスパイスをお伝えしますね。

「アジョワン」と言うなかなか聞き覚えの無いスパイスですが

南インド原産のセリ科の植物。
インドでは最もポピュラーなスパイスです。
ホールのままカレー料理や豆料理に使用されます。
タイムの香りと味に似ているが味が強いので使用する際には控えめに使用するのがポイント。
殺菌効果があり、腸内のガス、胃もたれを防ぐ効果があります。
私は二日酔いの朝にも水にまぜて飲みます。
確実に昼飯は美味しく頂けます（笑）
便秘がちの人にも体質改善に効くそうです

女性にはぴったりですね。

さて今日も快晴！絶好調！バズカリー！

やりますよーーーーーーーー！

満員御礼・・・。

お正月の営業は各店舗で違いましたが

ほぼ大入満員御礼と言う感じでした。

お正月からカリーなのかな？と思っていましたが

やはりお正月はカリーなのです。（笑）

私も元旦から始めて口にしたものはスープカりーでしたし

ここから始めないとすべてが始まりませんよね！

メインのチキン野菜カリーから頂きましたが

やっぱり美味しいものはいつ食べても美味しいものです。

丁度一年を迎えたバズカリーもこれからが本番です。

世界中の方々にこの味を伝えて行きたい！

その思いで頑張って行きたいと思います。

普通の営業日のやはり150％の勢いでお客様が来られましたが

帰省の方をお連れして頂いたりとか

新しいお客様をお連れ頂くお客様が多く来店されました。

またスープカりーのファンになって頂ければと思っております。

仙台にもスープカリー店が最近5店舗程ＯＰＥＮしたらしいので

激戦区になるのは間違いありません。

でも本当に思うのは、もっと多くのスープカリー店が

出てきても良いと思うのです。

札幌ほど多く有ると大変ですが・・・。（笑）

もっと多くの皆さんがスープカりーのファンになっていただくと

嬉しいと思います。

私たちも他の店舗を見習って毎日精進精進を繰り返して

もっと美味しい！もっとサービスの良い店舗を目指して行ければいいのですから・・・。

2010年位が日本全国でスープカりーが認知される年になるのかな？とも思いますし

これからますます全国にスープカりー屋さんは展開されてくると思います。

でもこんな美味しいものをほっとく手はありません。

カレー好きの私でさえ・・・。週に一度のカレーが

すべてスープカりーに変わってしまうほどですからね・・・。（笑）

毎日食べても大丈夫なのです。

どれだけカリーが身体に良いのかを

明日から少しづつ皆さんに御紹介していきますね！

楽しみにしていてください。

それでは今日も絶好調！バズカリー！

新鮮・・・。

新年が明けると、新しい事が始まる予感がしてきます。

毎年の事なのですが、自分の弟が必ずこれを持ってきてくれます

新年のお飾りですが、8年間毎年の事になります

毎年続けてくれる事に非常に感謝の気持ちで一杯になるわけですが

ありがたい事です。

今年の初めもこんな形で人の心に触れるところから始まり

一年を感謝感謝で頑張って行きたいと考えています。

ただのお飾りなのですが・・・。

「　兄貴今年もやってくれよ！」という兄弟のエール！

嬉しいことですよね。

今日も新年早々にお客様が来社されたので私も会社には出てきていますが

今年一年本当に忙しい年になっていきそうです。

目まぐるしい忙しさが私に来ると以前見ていただいた運命鑑定では

出ていましたが、今の段階でそんな感じが見えてきています。

気合十分でいきすよ！

2007年飛翔の年！

絶好調バズカリー！

またまたやりますね！

ガチョーーーん！

ガチョーーンではなく！賀正ーーーーー！でした。

新年早々、さぶいおやじギャグからスタートしましたが、今年は雪が全くありません

スキー場には雪があると思うのですが、こちらは全然！

ウインタースポーツからは最近離れている自分ですが

体力の衰えには勝てません。

そう思い、テレビで宣伝をしているショップジャパンの

ブートキャンプのＤＶＤを購入し、身体を鍛え直すことにしました。

この1月2月の2ヶ月間でどこまで体力を回復させること出来るのか？

やってみようと思います。

実は先日このＤＶＤが届きまして、事務所で少しだけ・・・。やってみました！

するとーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！

なんと10分やっただけで・・・。

動悸・息切れ・めまい・求心です。

これはまずいと思い、少しづつ続けていく事にしました！

仮面ライダーの様な、そして新庄剛史の様な腹筋まで

あと数ヶ月！健康の為にカリーを食べながら男はブートキャンプです。

健康あっての自分ですからね！やりますよ！！！

今年は決意も新たに、健康づくりからスタートしようと思います。

皆さんも身体にいい事何かやっていますか？

まだ基礎編しか見ても居ないのですが・・・。

応用編とかどんな事になってしまうのか・・・そして

自分に出来るのだろうか？これが問題です。

今月11日からは上海へ行ってきますが、久々の上海になります

これも一つの楽しみですよ！！

さーーーーー成田では500食のカリーの準備が出来た模様です！

新年早々、縁起がいいですね！

絶好調バズカリー！！！