シンガポールチキンライス | miuのブログ

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を、作ったよぉ!
 
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画像と盛り付けは悪いが、美味しいグッド!
 
めちゃくちゃ省略して、炊飯器で作ったけど、なかなか!
 
鶏肉に塩胡椒、しょうが、ニンニクをすりこみ、しばらく寝かせたあと、炊飯器でお米を炊くときに、水と酒、ウェイパーをいれます。
 
お米の上に長ネギの青い部分を切らずに1本分と、鶏肉をのせて、スイッチオン!あ、水分は普通に炊く時より気持ち少なめにね。
 
ご飯が炊き上がれば鶏肉にも火が通って出来上がり!
盛り付け時にレタスやきゅうり、トマトなんかがあるとバッチリじゃないでしょうか!今日はレタスのみでしたが。
 
たれは、スイートチリソースも合うし、今回は醤油とナンプラーを同量ずつ混ぜたのに、ニンニクを少し入れたたれをかけました。
 
ご飯に染みてめちゃくちゃ美味しい!半熟目玉焼きをのっけても、アジアンで美味しいよ!