ψ(｀∇´)ψ
広島市中区 Bar BUZZ の
乙女心 筋肉ゴリラシェフのUK(ユーキ)です☆
12時間 寝て１日を無駄に過ごしちゃいました。。。
一気に12時間じゃねんだよ。
6時間×2。
睡眠のリボ払い(笑)
疲れは取れぬ ソファの上。。
(´Д` )
寝る気なかったし、
家出る準備してたから
ジーパンで寝とるんよ。。。
嫌いなんよー。。。
…と、言って
2度目の睡眠ん時も、
そのまま寝とるんじゃけどね。爆
(ˊฮ̴ .̫ ฮ̴ˋू)˚さて、
今日はね、
この前 紹介したけど、
自分の食いたいタイミングじゃなかったんで作らなかった
『エビフライ』
作りますね(❃´◡`❃)♪
もー、この前も言ったし、
作り方としては普通なので、
ザザッと紹介のみで終わりますから♪
まず、
海老の殻を剥きます。
今回、見た目重視の為、
頭も残して かっこよく(笑)
んだら、
背わたを取りますよ～っと♪
ちょこっと切れ込み入れてー
かっこいいエビフライのポイント！！
背筋のピンっとした海老にします！！
丸まった 海老もいいけど、
レストランのエビフライって、
背筋まっすぐじゃない？？(笑)
お腹の筋に
切れ込みを3～5箇所に！！
んで、
また背中を上にして、
指で 節を押します。
プチっ とした感じでなにかが潰れます(笑)
関節を潰す？感じです。…わかるかね？
で、
小麦粉→たまごの代わりに、
マヨネーズを塗って、
パン粉を付けます。
170℃の油へダイブ！！
…本数少ないけ、小さいフライパンで揚げたろと思ったんが俺のミス。(笑)
海老んがでかく尻尾が少し曲がった！まっすぐエビフライを作る回だったのにね。笑
でも、
٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
美味しそーでしょ！？？
★マヨネーズで 時短なのに、
ふわっサクッと揚がるんで
是非 やってみてーね♪
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