どーも ども♪
ψ(｀∇´)ψ
広島市中区 の
〜真夜中食堂 【”Bar BUZZ”】〜の
乙女心 筋肉ゴリラシェフのUK(ユーキ)です☆
前回 作った 鶏油...
↑覚えてますよね？？？
今日は
ラーメン
作りますぞ！！
っても、
以前も 出汁 をやったので、
ほぼ 割愛！笑
鶏の ぶつ切りを煮込む！！
たっぷりね！！
灰汁や カスや 黄色い油は
全部 取り除き 澄んだスープに。
鶏スープ 8 : いりこ出汁2
鶏油(冷蔵庫入れてたので白っぽく固まってるだけです)
※ 鶏肉は お好きにどーぞ♪
どんぶりに
生醤油 を 大さじ一杯
鶏油 を 大さじ一杯
スープ を 適量
茹でた麺を入れて、
お好きな具を入れる。。。
鶏チャーシューラーメン
(桜海老 別入れ)
(*ºчº*)
どぉーよ！？
おためしあれ～
★bar『Buzz』
＊広島市中区新天地1-28 ソレイユビル5F
＊082-246-7207
＊buzz_office01@yahoo.co.jp
＊OPEN 21:00〜