ヤベっ。。。目覚めちまった(ﾟДﾟ;)

う～ん、最近はパンを作ったり、エスプレッソベースのアレンジドリンクを作るのが楽しい
引きこもりゲーマーなのにゲームより夢中w

きっかけは言うまでもなく、この間のパン作り
今日はベーグル作りにチャレンジ。

まずは材料をHB（ホームベーカリー）に入れて生地作り
使うのはベーグル用強力粉


もっちり弾力があるらしい

こね中。。。


生地出来上がり


そして生地を６等分に


ガスを抜かないと。。。


ガス抜きしたので折り畳む


両手で丸い棒状に丸める。。。


ぐるっと回してリング状に


形も大きさもマチマチだけど、初めてだからしょうがない

お湯に砂糖を入れるといい焼き色になるんだとか。。。卵を切らしてたんで。。。


茹で中


茹で上がった


この時点でかなり巨大化した

これから焼きに入ります


焼き中。。。


焼き上がり


やっぱりドリールを塗ってないので色がイマイチだけど、食べた感じはまさに“ベーグル”
かなり弾力があってもっちり、食べ応えがあるので、３連休の昼食はこれでだな


ベーグルは　ディップを塗ったり、サンドウィッチにする　っていう食べ方が一般的なので、アンチョビバターとか、ガーリックピューレを使ったディップでも作ってみよ
やっぱりおやつ系より主食になる方が好きだな
レタスやハム、チーズもあるので、サンドウィッチでもいいかな
生ハムとルッコラとかも美味しそう


パン作りの難点は道具をたくさん使うので、後片付けが大変
でも、オレは洗い物とか後片付けとかは全然苦にならないので問題なし

今度ドーナツとマカロン作りにチャレンジする事になったので、作ったらアップします

将来、脱サラした時に手に職をつけていた方がいいだろう。。。なんて思ったりしてw
ま、脱サラする予定はありませんけど