さんまの骨抜き。

以前、料理番組でやってたの思い出したから挑戦してみた！

まずは下処理。



頭としっぽを取って、半分に切って内臓を出してキレイに洗う。

魚触るの苦手な私でも簡単に出来た。

魚大好きなパパは、さんま丸ごと焼いてほしい派なので、さんまの内臓取ったの初めて～

生魚や生肉を調理する時は、いらないチラシ敷いて牛乳パック敷いて調理。
よっぽどの事がないかぎりまな板使わないよ～


で、このさんまを塩焼きに。



焼けたらお箸で背と腹をキュッキュッとして骨と身が離れやすくして‥
頭の方から引き抜く！
ハクがやってくれたよ～



キレイに取れた(*^▽^*)
感動～～～