●鶏団子鍋
昨夜、パパが発熱
なので、今日は体が温まるように鍋にしました。
鶏団子には、最近野菜をあまり食べないハク用に少しずつ残っていたキャベツと茄子を細かく刻み、チンしたものと、鶏挽き肉、葱、生姜汁、塩こしょう、醤油、卵、胡麻油、カタクリ粉をまぜまぜ。
スープは鶏がらスープに白味噌、合わせ味噌、味醂。
チンゲンサイ、玉葱、人参、えのきも入れて。
最後は中華そば‥ではなくて今日はうどん。なんとなくうどんの方が胃に優しそうな気がしまして‥
そしてパパから『もうすぐ家着くよ
』と電話があると、『むかえにいこか？』と‥（笑）
雨が降る中駐車場までお迎えに（笑）