こんばんは
夕方になり
涼しい風が
今夜は、「エアコン」無しで
寝れそうな夜ですね
今、ニュースで気が付きましたが、
今日は
「 土用の丑の日 」
でしたね・・・
忘れてました・・・
予定どうりのメニューで行きます
夏の定番
ゴーヤチャンプル
味付けは、
薩摩味噌 ＆ さとう だけです。
しかし、鰻は魅力
あのタレだけでも、
ご飯おかわり出来ちゃいます
私の地元、
阪急 山本駅のすぐ前に
「鰻屋さん」がございます。
一度、お邪魔させていただいたのですが、
生憎の・・・ 満席・・・
有名店で、頑固な大将が居られるとか・・・
いい鰻が入荷しなかったら
お客に出さない
ぐらい頑固だとか・・・
ニュースでは、
鰻の価格が、高騰した とか・・・
稚魚の捕獲が減少したとか・・・
三重県に御座います、
「水産総合研究センター養殖研究所」 が、
世界初
鰻の 「完全養殖」 に
成功されたみたいです
従来の 「養殖 鰻」 は、
稚魚からの養殖でしたが、
完全養殖は、
卵
稚魚鰻卵稚魚・・・
軌道に乗れば、
鰻も手が出やすくなりますね
やはり、
最高なのは、
「天然の鰻」
高知県の四万十川産かな
皆さま、
くれぐれも梅干しとの
食べ合わせには、気を付けて