天然酵母に苦戦… | 札幌 子連れOK あこ天然酵母パン教室BUZZ CAFE &円山に子連れに優しいBUZZ CAFE FOR KIDS AND MUMSオープン!

札幌 子連れOK あこ天然酵母パン教室BUZZ CAFE &円山に子連れに優しいBUZZ CAFE FOR KIDS AND MUMSオープン!

札幌で子連れOKのあこ酵母パン教室を開講中♪時々フェイシャルスタッフとしても。たまーにモデルも継続中!
ゆゆた工房発酵講座認定講師も。
発酵をこよなく愛してます❗

2016夏札幌市円山に子連れに優しいBUZZ CAFE FOR KIDS& MUMSオープン!
その様子もアップします!

天然酵母の取扱いに悪戦苦闘( ̄▽ ̄)



とりあえず一次発酵までをホームベーカリーに任せ、ふたをオープン!



…(・∀・)





膨らんでませんケド…!?



これは確実に失敗の予感(・_・、)でもいつもの倍の量だからもったいない…





ごみ箱の前で悩んだ末、一か八かでそのまま作業を進めることに…





一つは小倉抹茶ロール、一つはウインナーロール。



成型してるときも、これはパン生地の感触でなく、むしろうどん!?とウインナーに巻き付ける為に細長くしてた時に思い、そのままゆでてしまおうかと考えてしまいました(笑)



成型を終えあとは朝を待つ。今朝起きて恐る恐るのぞくと…





(・∀・)☆



あらっ!膨らんでるo(≧∀≦)o





そのまま迷わずオーブンへ。

完成品をパクッ…





あっ、おいし♪





というわけで、プレゼント用に直ぐさまラッピング☆





家に帰れば、やることあるのに料理優先、そして、早朝から暇人なことをしてるカーミーでした(笑) さっ、仕事、仕事!!