昨夜からの仕込みバケ。酒粕酵母での初パンはバケットです。
なのに、なのに、なのに～っ！
なにこれ…
加水率高かったんだろうけどその扱いには最近なれてきたので問題なし。
問題は…
パンマットからクッキングシートに移動させた時に落下しそうになったのをキャッチしてしまったこと。
たまにやらかしてしまう。
そんなんで慌ててしまいクープもダメダメ～の、膨らみイマイチ不細工バケの完成ですわ(￣▽￣；)
でも！
香りがすごくいいっ☆
そして味もいいっ☆
酒粕酵母バンザイだぁ！
すぐにリベンジだな…
しばらくは酒粕酵母にはまる予感☆