今回の料理は春三連発！お弁当は、春っぽくデコレーション☆
晩御飯は、春キャベツを丸ごと使ったスープ煮！
大きい葉っぱは茹でておき、残った芯に近い部分は細かく刻んでひき肉と混ぜる。タケノコもみじん切りして加える。
鍋にコンソメ、ハーブ、塩、こしょう、グリーンピースを入れスープを作る。
葉っぱと具を交互に重ねたら、スープに投入！あとはじっくり煮るだけ☆
春キャベツは甘味があって、やわらかいから大好き☆
続いて、タケノコの煮物！
正直タケノコをちゃんと調理したことない…だって、北海道にないし…
でも、かなり新鮮なタケノコをいただいたので、なんとか調理しなければ！と思いやりました♪
それより何より、えぐみを取るところから開始…
(・◇・)
糠とかないけど…
そんなピンチの時は惣菜屋をやってる母にTell！
米と一緒に煮たらいいよ☆
すぐに生米と茹でるっ！
一日おいといたら…
えぐみ取れたっ☆
で、普通に土佐煮を作り、あとは、味噌漬けと塩漬けにして保存！
タケノコ克服！！
