米粉でパパパ~ン☆ | 札幌 子連れOK あこ天然酵母パン教室BUZZ CAFE &円山に子連れに優しいBUZZ CAFE FOR KIDS AND MUMSオープン!

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札幌で子連れOKのあこ酵母パン教室を開講中♪時々フェイシャルスタッフとしても。たまーにモデルも継続中!
ゆゆた工房発酵講座認定講師も。
発酵をこよなく愛してます❗

2016夏札幌市円山に子連れに優しいBUZZ CAFE FOR KIDS& MUMSオープン!
その様子もアップします!

新潟から米粉が届きました☆まじりっけなしの米粉100%!かなり破格の値段で入手できましたV(^0^)





早速パン作り!





煮豆があったので豆パンとオニオンベーコンパンを作りました!





豆ぱんは練り込むとうまく成形できないので(過去に失敗経験あり…)今回は薄くのばした生地の上に豆をちらばして、丸めこみ、いつもは焼く前にカットしてるけど、今回は焼けたあとにちぎってバクバク食べるのもありだと思いそのまま焼いちゃいました☆





オニオンベーコンパンは、先日大量の玉ねぎを飴色になるまで炒めたのがあったのでベーコンとオニオンをマヨネーズで和え、それをのせて仕上げにチーズをかけて焼きました☆









今回は久々に手捏ねでやろうと思い、ベビが寝た瞬間にパン作りをスタート!

やはり手捏ねのほうが生地の状態がすぐわかるのでおいしいパンになります。