ルイボスティーを仕込みにつかったパンを・・
日々いろいろと試作しています
最近のヒット
は・・くるみクリームチーズブレッド
沖縄の純黒糖とルイボスティーはすごーーく相性がよくって
少ない水分量で、絶妙のやわらかい味わいをだしてくれる
ルイボスの効果で・・
口の中で生地がやわらかく溶けていく食感・・
そして・・しっかりとした歯ごたえのくるみ・・
生地に練りこんだ・・ほのかなのクリームチーズの味・・・・
すべてが食べた瞬間からじわ・・・～っ
おいしいぃ・・・・
形を変えるとまた違った食感に～
楽しい～