「おせち」は
平安時代の朝廷行事で、五節句に用いる
料理や神に供える料理を指していたんだそうです。
江戸時代後半に、現在の形のなったそうですょ
数の子ー子孫繁栄
黒豆 － 健康でまめに働く
エビ － 腰が曲がるまで長生きを
栗きんとんー財宝
伊達巻ー巻物文化
レンコンー将来の見通しがいい
などなど
願いを込めて重箱につめるそうです
栄養のバランスもいいんですょ
一年間を健康に過ごせる、願いがかなう宝箱かも
重箱は 本来は四段が正式なんですって
少人数の家族が増えて三段が一般化したらしい
一の重・・・・「祝い肴」 黒豆・数の子・ごまめ
「口取り」 きんとん・伊達巻など甘いもの
二の重・・・・「焼き物」 海の幸など
「酢の物」
三の重・・・・「煮物」 山の幸
だ、そうですよ～
皆さんは、どんなおせち食べますか
あなたのカラダ。あなたが思っている以上に「ガタ」がきていませんか？
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