凄い話見つけた！
高齢者は野菜を沢山食べると
認知力の低下を抑制できる！らしいよ・・・
シカゴにあるラッシュ大学医療センターのマーサ・クレア・モリス教授が研究成果が
24日発行の米科学誌ニューコロジーに論文が掲載される・・・
６年間にわたって 高齢者３７１８人の食生活を調査。
「一日当たり少なくても、2.8食分の野菜を取った人は、1食分以下だった人に
比べ、認知力の低下が40％遅い」と判明したらしい・・・
「これは５歳分の若さを保つのと同じ」なんだって！（すっげー）
特に、緑葉野菜の摂取が認知力の低下抑制につながる。らしい・・・
でね、高齢になればなるほど、２食分以上の野菜を取った時の効果が
大きい事が分かってる・・・
でね、果物は野菜と同じ効果が表れなかったの・・・
「野菜のは認知力減退を軽減する、ビタミンEが大量に含まれている。
果物と違って野菜は、ドレッシングなどの油脂と同時に摂取されることが
多く、体に吸収されやすいのではないか」と、モリス教授が語ってる。
そうか・・・野菜たべよっと w川・o・川w