生姜が大好きな我が家。 根生姜、紅生姜は常に切らさないようにしています。
さらに、新生姜をゲットすると、必ず作るのが“甘酢漬け”。
お寿司、魚料理、卵焼き、ｅｔｃ... お口直しにも良いし、食中毒防止にも効果あり？
作りたての甘酢漬けで～す。 ちょっぴり、甘めにしました。（疲れてるのかなー？）
お酢は体にいいですが、これ、たっぷりの砂糖を使っているので、食べすぎには注意です。
レトロな器。実は、蓋つきで密閉性が高く、食卓にこのまま出してもＯＫなので、とても重宝しています。
もう少し冷めたら、冷蔵庫へ。。。