鯛が１４匹、小さなアジが２匹。自家製の一夜干しが出来ました！
ワンコの監視が効いたのか、全部無事でしたよ(^-^)
その日の食卓で、さっそく味見。
お魚の味にはうるさい我が家の漁師も、「あっ！」と驚きの美味しさでした。
生そのままで焼くよりも身がふっくらで、お魚のクセが抜けて、旨味がギュギュッと凝縮しています。
一夜干しは初めての挑戦でしたが、大・大成功！
ちょっとのひと手間ですが、やる価値あり★ おすすめしまーす！
-Ｐ.Ｓ.- 作り方をクックパッドに載せました★ 参考にしてくだされば幸いです。
http://cookpad.com/recipe/1299737