これも私のダイエットメニューの一つだ。
コウケンテツさんもお気に入りの料理家さんだ。
このYouTubeをクリックして動画が始まると、概要欄にもレシピが記載されている。
ただし！私はこのレシピにアレンジを加えていひる。
春雨を糸こんにゃくに変えているのだ。
野菜も玉ねぎ、にんじん、きのこ類、ニラ、赤パプリカ、黄パプリカ、大豆もやしを追加している。
これでもかというくらい野菜を入れるので、作る時は大きめのフライパンをご用意ください。
また、豚肉にしたり牛肉にしたり、その時々で変えたり、レシピのタレを肉につけてから炒めたりしたり。
こちらは、コウケンテツさんの他のチャプチェレシピ。
アレンジを加えすぎて、もはやコウケンテツさんのレシピではなくなってきそうだが、先生のレシピを基本に作れば、アレンジしてもとても美味しい😋
食べたいものをどうにかヘルシーにしようとする根性がこのアレンジに繋がった。
ご興味ありましたら、ぜひ作ってみてください。