待ちに待った本が出来上がりました昨年、『絶品レトロパン』をお願いした山崎豊シェフによる、...

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待ちに待った本が出来上がりました〰✨✨ 昨年、『絶品レトロパン』をお願いした山崎豊シェフによる、ホームベーカリーで作る食パンの本。 昨年の撮影中に、同じ配合でホームベーカリー(担当のH嬢がおうちから持ってきてくれたのです)で焼いてみたところ、大変美味しくできた〰‼️‼️‼️というのが、企画の発端でした。 シェフにはほぼ2ヶ月に渡って試作を重ねていただき、久保も初夏から夏にかけてずっと作らせていただき、美味しい日々を過ごしました。 なんと、試作をずっと試食されていたシェフの奥様がホームベーカリーを買いたい〰‼️‼️とおっしゃったくらいの絶品レシピぞろいです。 流行りのふわふわ系から、リーンなパン、おかずパンや甘系パン、こだわりの国産小麦や湯種まで、網羅しています。 ホームベーカリーをお蔵入りさせている方には特にぜひお試しいただきたい〰✨✨ ちなみに、シェフが小声で囁いた秘密✨は、リテールベーカリーの方にもお役立ちのレシピ揃いだということ‼️ ご覧いただければ幸いです〰🙇‍♀️🙇‍♀️

Kanako Kuboさん(@kanakokubo1051)がシェアした投稿 - 2019年Feb月8日am5時14分PST