神の試練!
毎日、豚まんの生地は・・・・・
↑このフードミキサーで練られてます
何十キロの小麦粉を簡単に練ることができます
しかし
本日、故障しました
しかも今日は週末
厨房機器メーカーのマルゼンの電話しても休み
明日からどうするよ~~~~~~~
とりあえず手で練るしかない
手で練るのは、久々なので確実に両腕が筋肉痛になることでしょう
明日は、フードミキサーで7kg×4回=28kgの生地を作る予定でしたので、
手練りの場合、3kg×9回だ~~~~~
手間も時間もかかる~~~~
いかに日頃、機械で楽をしているかが分かる今日この頃
なので明日からは、神様の試練だと思い、初心に帰り手練りを頑張りたいと思います
皆さんも、たまには原始的に生きてみてはどうでしょう
なんてね