私は今、プロジェクトを引き受けて巨済島(コジェド)に来ています
今日は統営(トンヨン)に行ってきました
統営と巨済はすぐ隣にあります
愛する母の故郷、統営です
統営では必ず行くべき中央市場です
ホタテ、干物、今だけ味わえる旬の毛ガニ
ホヤなどの新鮮な海の海産物
そして韓国のおいしいチョッカル(塩辛類)です
水ワカメや青海苔などの海藻類や
ヨモギも売ってるんですね
メイタガレイとヨモギを入れたメイタガレイヨモギスープは春の珍味です
干物たち(いわし、のり、小エビ等々)
海はどれだけ私たちに多くのものをプレゼントしてくれるのか分かりませんね
私は料理研究家ですが、料理研究家でなくてもこんなに新鮮な材料があれば
誰が調理しても美味しい料理を作ることができると思います
統営中央市場
【住所】
경상남도 통영시 중앙동 중앙시장1길14-16
キョンサン南道トンヨン市ジュンアン洞ジュンアンシジャン1キル14-16
【電話番号】
055-649-5225
【営業時間】
9:00～18:00
知人たちと一緒に到着したところは
統営の焼き魚が有名なところです
韓屋ですね
暖かい韓屋の感じが好きです
内部はこのようになっています
統営の昔の地図もあるんですね
なにより（写真では上手く表現できないんですが、、、)
窓があって窓の外に南海が見えます
南海に来て思ったのは、すぐ捕まえた魚を海を見て食べることは
どれだけ素晴らしいことかと言うことです
メニュ-は2つです
15,000ウォン 焼き魚定食
20,000ウォン 焼き魚定食
私たちは2万ウォンの定食を注文しました
色々なおかずがいっぱい出てきます
ここはカタクチイワシも有名なので、 コチュジャンイワシの和え物も美味しかったです
ヤンニョムカンジャンケジャンも美味しいですね
石焼きご飯と焼き魚が出てきました
焼き魚は私がソウルで見たものとはレベルが違います
釣りで捕まえた真鯛とクロソイ
本当に大きな魚たちがジリジリと美味しく焼かれて出てきました
魚の食べ方を説明してくれました
味付けされていない魚をこのお店のタレにつけ、野菜も少し入れ、統営の海苔に包んで食べると言いました
炊きたての釜飯とたくさんの韓国のおかずと一緒に食べる焼き魚は本当に美味しかったです
最後に熱いおこげご飯を食べるのも美味しかったです
ソウルではこんなに大きな真鯛は本当に高いんですが
統営に来たら本当に美味しいものが
多くてとても良いです
統営センソンクイ
【住所】
경상남도 통영시 용남면 동달안길84
キョンサン南道トンヨン市ヨンナミョン洞タランキル84
【電話番号】
055-646-6960
【営業時間】
11:00～20:00
食事をして外に出たら椿があちこち咲いていました
梅の花も咲いていました
正直、食事をしている間ずっと
いや、統営に到着した瞬間から
母の想いでいっぱいでした
こんなに美しいところで生まれて育ったんですね
母が亡くなって、 プロジェクトを担当してすぐに来ることになった
巨済、統営…
母が懐かしがっていた母の故郷
何を食べても、何をしても
母と今、一瞬でも一緒だったらどんなに良かったかと思っています
瞬間、瞬間、涙がこみ上げてきました
海がある風景は本当に美しいです
ほとんどソウルにだけ住んで
日本、シンガポール、カナダ、アメリカなど海外生活ばかりしてた私には地方は初めてです
でも、とても美しく毎日毎日驚いています
美しい自然と共に生きる人生
歩いていると出会える海辺
静かな波の音
じっと一人で波の音に耳を傾けます
心が穏やかになります
歩いていると私の目の前に座っているカモメたち…
春なのであちこちで咲くきれいな花々
春にだけ食べられる食べ物
本当に美しいです
夕暮れ頃、知人の家に集まり
今日統営で買ってきたホタテと毛ガニ
そして知人のお父さんが農業をされていて
送ってくださったサツマイモ
を一緒に食べました
ホタテと毛ガニはソウルで味わえない味がします
甘味まで感じる本当に新鮮な味
ふりかけを作ろうと小エビとホタルイカも買ってきました
海は本当に宝物がいっぱいですね
ささやかな幸せを感じた今日一日でした