世の中
パーティー三昧かしら
拗ねたい！o(｀ω´ )o
母は、1人！
沢山食べて
もっと、太ってやる～！ψ(｀∇´)ψ
...と、理由をつけて
鮭の押し寿司！(￣▽ ￣*)
先ず、お米をといて
お酒と昆布を加えて
お釜セット
鮭は
しっかり塩をして
このまま、冷蔵庫で一時間
押し寿司器をタップリの
微温湯につけて置き
依然塩漬けしたシソを水にさらし
塩加減を調整して
お釜のスイッチオン
鮭...一時間後取り出して
酢、砂糖、昆布を合わせた
調味液につけ
また、冷蔵庫で一時間以上放置
炊きあがった
ホカホカごはん(@￣ρ￣@)
すし酢を合わせ
乾燥を防ぐために
さらし布巾を被せて
冷蔵庫から鮭を取り出して
適当な幅に切り分けて
押し寿司器を微温湯から取り出し
軽く布巾で拭き
ワサビ...練りました
匂いからして辛い～(＞人＜;)
鮭
シソ
すし飯
...の順で重ね
上からぎゅうっと押さえて
出来上がりました*\(^o^)/*
あっ、ワサビ忘れたけど～！
無くても、醤油に溶かして
つけて食べても美味しい！
10カン、いただきました。
お腹一杯！
ご馳走様でしたぁ～！( ´艸｀)