２年前、突然、『ベジタリアンになる宣言』をした娘。

なった当初は何を作ったら良いのか？毎日頭を悩ませていたけれど、慣れてみると意外と簡単。

ベジタリアン料理は、肉料理のように火の通りを気にしなくてもいいし、タレに付け込んだり、煮込んだりという作業も少なく、時短にもなる。

もともと肉が大好きというわけでもなかったので、娘が居た頃は、会社の人や友達と外食する時以外は、私もベジタリアン食にしていた。

娘が大学に行き、わざわざベジタリアン食にする必要がなくなった。

ずーっと使っていなかったチキン・ブイヨンの素を使ってスープを作ってみたら、なんだか少し気持ちが悪くなった・・・・・。

２年間95％ベジタリアン食にしていたから、エキスでも体が肉を受け付けなくなっているのだろうか？

そんな私の美味しいごはん写真は、コチラ

↑カスタムメイド・ピザのチェーン店『Pieology』のピザ

↑サンタモニカ『 Bruxie 』のフライドチキンのワッフルサンド。

↑カルバーシティーのアジアン・カフェ『Azabu Sabo』のサイコロ・ステーキ。

↑世界的中華チェーン？『鼎泰豐』の小籠包

↑LAダウンタウン、グランド・セントラルマーケット内の老舗

『 Tacos Tumbras a Tomas』のカル二タ・タコス（豚肉のタコス）

あまりに肉肉しくて、自分でもびっくり・・・・・・・。

そういえば、スープを作った時に使ったチキン・ブイヨンの素。

後で調べたら、１年以上前に賞味期限が切れていた・・・・。

『偽ベジタリアンな私』のおいしいごはんの写真、載せます！