食べてみたいハンガリー料理の一つです。ハンガリーのこってりシチューのグヤーシュ
グヤーシュはハンガリーを代表する家庭料理の一つ。こってりとろっとした濃厚なスープの中に牛肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもなどが入った、シチューのようなものです。さらにハンガリー料理にはかかせない、パプリカの調味料が入っているのも特徴。
パプリカの粉やペーストはお土産の定番で、スーパーでも安価でよく売っています。これを購入して帰れば自宅でも作れそうです。家庭によってレシピも味も異なり、日本の家庭の定番カレーのような存在と言えそうです。
