はじめまして！
私、この「飲食店革命！！」のブログを書いております崎村と申します。
現在九州で2店舗飲食店を経営しております。
はじめた当初は、どん底のような生活でした。もう、周りが全員敵と見えるほどの・・・・
お店もうまく立ち回れず、スタッフは逃げだす始末・・・
月々の支払いも滞り、どうしようもなくなった私は、半ばヤケクソで
色々な飲食店向けの本や教材を読みまくりました。
もちろん切羽詰まっていたので、とりあえず書かれてあることを
全て実行していきました。一通り実行し、なんとか20日で売上を取り戻すことができました。
そして、今に至ります。
私は、まだまだ駆け出しの経営者で、何かをアドバイスすることなど出来ませんが
実践してきた中で効果があったものや、今実践していることなどの経験が何かの
役に立つならと思いこのブログを始めました。
願わくば、同じ状況に立たされたオーナー様の参考になればと思い書いております。
教材の内容などはさすがに書けませんが、実際に弊店で行ってきたことは
メルマガにかいておりますのでよければそちらでお願いします。
ブログでは、効果のでたもの、でなかったもの、今実践していることなど
を書いていきます（失敗や結果もできるだけ書いていこうと思っています）
どうぞ宜しくお願いします！
崎村 義彦